GUATEMALA. Капсулы Dolce Gusto Carraro Guatemala – настоящая редкость на европейском рынке.
Мелкие фермерские хозяйства до сих пор применяют классические системы выращивания, сбора и переработки плодов. Такой кофе – моноселективный. Он бережно обжаривается в соответствии с требованиями его исходных характеристик.
По вкусовым качествам смесь дает цветочные нотки в чашке плюс ароматы альпийских трав. Признание знатоков получено благодаря особой заботе, которую садоводы проявляют уже на этапе сбора урожая и их дальнейшей обработки – мытья фруктов на месте.
Выращивание на большой высоте позволяет получать крепкий кофе, сладкий и шоколадный, со слегка пряным ароматом и идеально сбалансированной кислотностью.
Самые ценные сорта гватемальской арабики, из которой производят Дольче Густо Guatemala происходят из региона Антигуа. Здесь для кустарников благоприятный климат, а выращиваются они на поствулканических почвах
